Laktat
Laktat, das Salz der Milchsäure* entsteht bei der anaeroben Energiegewinnung aus Kohlenhydraten als Abbauprodukt im Muskel. Eine Anhäufung des Laktats im Muskel führt zur *Übersäuerung des Muskels, was zu einer Hemmung der enzymatischen Prozesse im Muskel führt. Im Ergebnis "macht der Muskel zu" (im schlimmsten Fall), meist führt die Ansammlung von Laktat aber erst zum Leistungsabfall und einer Sportpause, bis das Laktat wieder im Körper abgebaut worden ist. Eine aktive Regeneration im Anschluß an sportliche Bealstungen führt zu einem schnelleren Abbau der Laktate und Schlackenstoffe im Körper. Da sich die Laktat-Produktion und Laktat-Resistenz durch sportliches Training steigern lässt, ist die Laktatdiagnostik ein geeignetes Mittel zur Leistungsdiagnostik.
In früheren Publikationen wurde ein Zusammenhang zwischen Laktat und Muskelkater hergestellt oder vermutet. Diese alte Lehrmeinung ist mittlerweile überholt und konnte überzeugend widerlegt werden.